黑棗醋

黑棗醋(酵素醋)　180ml　　　NTD250.-/瓶


本餐廳的四物醋與黑棗醋屬於〝酵素醋〞並非一般的醋，
因此，套餐的生菜沙拉所淋的油醋醬，
是用上選橄欖油與黑棗醋所調製而成，值得品嚐。

黑棗醋的功效：補中氣、健脾胃、安神、補血、顧肝。

酵素與醋的差異性如下：
1. 以日本的說法來看，通常酵素是指多種蔬果的發酵液，而醋是單一蔬果。
2. 因為酵素是多種蔬果的發酵液，所以發酵菌類通常超過一種，而醋只要單一醋酸菌即可。
3. 酵素是多種蔬果的發酵，所以理論上來說，發酵時間通常比一般醋久一點。

酵素醋與一般的醋是不同的食品，
酵素是補充體內的營養，
醋可以促進新陳代謝，調整體質為弱鹼性。

如需〝臻品好醬〞禮盒，歡迎來電訂購，TEL：02-2937-6178。


訊息日期：2011/01/29　　7:56pm

訂位專線：(02) 2937-6178
營業時間：( 週一公休 )
　　午　餐：11:30~14:00
　＊下午茶：14:00~17:00
　　晚　餐：17:30~21:00
新地址：台北市文山區木新路3段177號1F ( 舊地址：木新路3段130號1F )
用餐時段： 午餐、下午茶、晚餐