彩繪佛像成因緣 業者返國推廣天然蔬食

發表時間：2011-02-18　14:19

人間衛視新聞記者：柯信志‧李寬柔　台北報導

　　台北木柵有一家講究天然風味的素食料理，業者本身是從事佛像彩繪的行業，當年曾經到非洲參與佛光山南華寺的佛像彩繪的工作，返國後便開始推廣天然蔬食，許多顧客到店裡，都指名它們的招牌料理，香米翡翠和豆漿火鍋。

　　手裡拿著一桶桶的顏料，張向臻賣力地幫佛像進行彩繪，這裡是位在南非的佛光山南華寺，為了幫大雄寶殿進行佛像彩繪，她在南非住了半年之久，也因為這樣的因緣，開始接觸素食，回國之後，更開了一家素食餐廳。

　　標榜使用最新鮮的香樁和泰國米拌炒，搭配松子、堅果，加上紅黃綠鮮蔬，這道香米翡翠，是店家最招牌的料理，堅持使用自己種植最新鮮的香樁，讓這盤翠綠的〝香米翡翠（香樁炒飯）〞成了店裡的人氣料理。

使用有機黃豆，經過催芽，製作出口味獨特的豆漿，不但是客人最喜歡的飯後飲料，更可以製成豆漿火鍋，加入蒟篛、香菇等天然食材，老闆堅持不添加市面販賣的素料，目的就是希望讓客人可以吃的美味又健康。

除了豆漿外，業者更從南非引進『南非國寶茶』一，它生長在陽光普照的好望角區高山沙地，是高山上獨一無二，純天然芳香的草本植物，被當地人奉之為南非國寶，沖泡後呈現高雅的琥珀色，也是店家的招牌茶飲。

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訊息日期：2011/02/19　　3:25am

訂位專線：(02) 2937-6178
營業時間：( 週一公休 )
　　午　餐：11:30~14:00
　＊下午茶：14:00~17:00
　　晚　餐：17:30~21:00
新地址：台北市文山區木新路3段177號1F ( 舊地址：木新路3段130號1F )
用餐時段： 午餐、下午茶、晚餐